| 整理冰箱发现还剩一半鸡肉没吃完，婆婆不在我也不会炒鸡块，白水鸡老公不爱吃，家里还有啤酒，我就拿来炖鸡了，邻居看我要炖鸡，从家里抓了一把白果过来让我跟鸡块一起炖煮了。我还真是吃不来的白果的苦味，但是啤酒炖的鸡肉真的是很好吃啊！ |
【食材与调料】
【主料】啤酒1瓶，胡萝卜200g，鸡肉500g |
| 【辅料】老抽适量，生抽适量，白果适量，生姜适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉块解冻 |
 | 2.胡萝卜切小块，葱姜切段 |
 | 3.白果去皮 |
 | 4.鸡块放入冷水中焯熟 |
 | 5.焯烫好的鸡块用清水冲洗一下 |
 | 6.炒锅热锅倒油炒香葱姜 |
 | 7.放入鸡块翻炒 |
 | 8.放入一勺生抽 |
 | 9.放一勺老抽 |
 | 10.炒至鸡块均匀上色，将炒锅内的食材倒入电压力锅 |
 | 11.放入胡萝卜和白果 |
 | 12.倒入一瓶啤酒 |
 | 13.定时20分钟，算上加热时间一共是30分钟 |
 | 14.自动保温后继续焖10分钟即可出锅 |
【啤酒炖鸡做法小贴士】
| 小贴士啤酒的多少根据鸡块的多少来添加 |
