培根蔬果卷

俺是培根的崇拜者. 培根俺家冰箱属于常备的,从来不会弹空粮绝. 说实话,培根这东西很体贴人的,随便怎么做都简单好吃. 家里刚好买的菠萝太多,烤鱼的时候顺便烤了几串培根蔬果串,味道不错吃,推荐给大家,周末的时候可以做做看,不要白瞎了大好时光啊.

【食材与调料】
【主料】培根200g,菠萝600g
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
培根蔬果卷 1.菠萝去皮去籽后,取适量切成块浸泡在淡盐水里,口菇切成和菠萝大小相仿的块;
培根蔬果卷 2.将口菇块、菠萝块置于容器中,加入适量青柠檬、欧芹碎腌制一会;
培根蔬果卷 3.每份培根卷上一块口菇或菠萝,交叉穿成串
培根蔬果卷 4.撒上适量黑胡椒碎,入烤箱摄氏200度(华氏392度),烤10-15分钟即可

【培根蔬果卷做法小贴士】
1:菠萝可以购买处理好的成品,处理好的菠萝块用淡盐水浸泡一会再操作;

2:竹签可事先泡水,以防竹签曝露在外的部分烤糊;
  3:入烤箱烤的时候,最好将培根蔬果串架空,这样受热更均匀;
  4:各家烤箱功率不同,烤制时间可灵活掌握,一般看到培根基本焦黄就可以了。
  5:培根即西式烟熏五花肉,带有特殊的烟熏咸味,各大超市有售.

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