上次做了糖水,这次换个吃法,在好豆前辈们的菜谱中发现的苹果派,试着做了一次,虽然样子不好看味道还可以,外皮酥脆,馅料香甜软糯,很好吃,小孩子们也很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】苹果2个 |
【辅料】绵白糖适量,黄油适量,面粉适量 |
【制作步骤】
1.面粉和成面团醒发一下 | |
2.苹果去皮切小块撒白糖腌制一下 | |
3.待苹果稍变软出水上火熬煮 | |
4.煮至软烂淋入少许水淀粉即可 | |
5.把面团擀成长条状在中间涂抹化开的黄油 | |
6.两边往中间折叠 | |
7.再擀开,反复三次 | |
8.擀成大长条再切成小条状 | |
9.取一条对折 | |
10.封住两边留一边放馅儿口 | |
11.装入馅料 | |
12.收边儿 | |
13.饼铛放少许油将派依次排好盖好饼铛,到点儿即可 | |
14.成品 |
【苹果派做法小贴士】
电饼铛都是自己控温控时的,熟后会自动断电 |