培根木耳炒西芹

芹菜具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

【食材与调料】

【主料】西芹300g,培根3片,黑木耳8g
【辅料】油适量,盐2g,大葱5g,生姜3g

【制作步骤】
培根木耳炒西芹 1.准备食材。
培根木耳炒西芹 2.培根切成片。
培根木耳炒西芹 3.锅里不放油,煎香培根肉盛出。
培根木耳炒西芹 4.芹菜切片。
培根木耳炒西芹 5.泡发好的木耳撕成小朵。
培根木耳炒西芹 6.煮锅中加水,炒芹菜。
培根木耳炒西芹 7.炒锅中留底油,炒香葱末,姜末。
培根木耳炒西芹 8.放芹菜翻炒片刻。
培根木耳炒西芹 9.放木耳,培根一同翻炒,加少许盐,味精即可。

【培根木耳炒西芹做法小贴士】
小贴士芹菜焯水时间要短,否则就不脆了。

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