| 平时家里经常拿排骨煲汤的，可是煲好的汤好喝排骨就不好吃了，没有味道也很不好吃，口感也不好的，但是扔掉又觉得可惜，这次就想捞出来跟这个白菜一起炒吧，再不好吃也比单独炒的白菜会香很多吧，因为放入了调味料后排骨也有味道了，还可以呢。这样不会浪费煮汤剩下的排骨，而且白菜也比素菜香一些好吃很多了。 |
【食材与调料】
【主料】排骨200g，白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，柱候酱适量，蚝油适量，醋适量，大蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮汤后的排骨捞出沥干水分。 |
 | 2.白菜洗净后切细条。 |
 | 3.锅中热油爆香蒜米。 |
 | 4.把排骨倒入炒香。 |
 | 5.加入一勺柱候酱翻炒均匀入味。 |
 | 6.把白菜倒入锅中翻炒。 |
 | 7.炒至白菜变软加入适量盐。 |
 | 8.加入少许鸡精。 |
 | 9.待白菜临出锅前加适量蚝油。 |
 | 10.淋入适量醋翻拌均匀即可。 |
【排骨焖炒白菜做法小贴士】
| 小贴士蚝油和醋都要临出锅前再加入的，放早了味道不好。 柱候酱有咸味的了，所以盐要少放。 |
