| 用葡萄干和蔓越莓混合起来做的桃酥，吃起来酸酸甜甜，所以就叫它酸甜桃酥了，只放一样和两样都放的口感其实差不多。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉1.5克 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋液，玉米油，白糖混合搅拌均匀 |
 | 2.面粉和泡打粉混合，过筛入液体盆里 |
 | 3.葡萄干和蔓越莓干洗净泡十分钟，剪成两半加入面粉里 |
 | 4.搅拌均匀，稍微揉一下成面团 |
 | 5.分成一样份量的九份 |
 | 6.用50克模具压成桃酥形状 |
 | 7.薄薄刷一层蛋液 |
 | 8.烤箱预热180度15到18分钟。 |
【酸甜桃酥做法小贴士】
| 小贴士用低筋面粉出来的效果会散，不如试试中筋面粉。揉面团是不要太长时间。 |
