干煸杏鲍菇

杏鲍菇的口感鲜甜脆韧我非常吃,杏鲍菇可炒、可炖、可凉拌,平时吃得最多的就是干煸,干煸可以把杏鲍菇鲜甜脆韧的口感更好的体现出来。干煸杏鲍菇很家常的一道菜,虽然都是干煸但各家有各家的味,今天让我们跟着狼之舞导师一起学做他家的干煸杏鲍菇,这道菜做法简单,用料也不多,但是这道菜点晴之处在于加入了炒香的花生碎和芝麻,让鲜香、酥香与辣香结合在一起,让人吃着开胃、爽口。

【食材与调料】

【主料】杏鲍菇250g
【辅料】油适量,盐适量,红椒1个,花生碎30g,熟芝麻5g,姜适量,蒜适量,蒸鱼豉油适量

【制作步骤】
干煸杏鲍菇 1.分别将花生米、芝麻放入炒锅里小火炒熟炒出香味后盛出放凉。
干煸杏鲍菇 2.把放凉的花生搓去外皮后放入保鲜袋中用擀面杖碾碎备用。
干煸杏鲍菇 3.杏鲍菇用手撕成小条备用。
干煸杏鲍菇 4.切一些红椒丝、姜蒜丝备用。
干煸杏鲍菇 5.炒锅中放入杏鲍菇条中小火煸炒干水分,然后倒入少许油煸炒出香味且边缘呈焦黄色后盛出备用。
干煸杏鲍菇 6.锅中倒入许油,下姜蒜丝、红椒条煸炒出香味。
干煸杏鲍菇 7.下之前煸好的杏鲍菇条翻炒均匀。
干煸杏鲍菇 8.下花生碎翻炒均匀。
干煸杏鲍菇 9.放入适量的蒸鱼豉油和少许盐翻炒均匀。
干煸杏鲍菇 10.撒入芝麻翻炒均匀后即可装盘食用。

【干煸杏鲍菇做法小贴士】
小贴士1、炒花生米和芝麻时要用小火慢火以防炒焦,也可以用烤箱烘烤。
2、蒸鱼豉油含有一定的盐份,此菜要先放蒸鱼豉油后放盐,放豉油后要先尝尝味再决定放盐量。

本文来自热心网友【清欢的烟火生活】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
清欢的烟火生活 清欢的烟火生活
加入收藏 (0)
上一篇 02-14
下一篇 02-14

相关推荐

  • 绿豆凉粉

    凉粉,清新诱人

    2025-06-16 20:16:01
    178
  • 嫩滑蛋花牛肉羹

    所谓的“亚健康”状态,是介于健康与疾病之间的一种中间状态。“亚健康”的表现是多种多样的,最常见的有疲劳乏力、精神不振、记忆力减退、食欲不振等等。  不管是什么原因引起的“亚健康”,也不管是什么表现的“亚健康”,最根本的原因就是人体自身的免疫力下降了,所以当务之急,就是积极调整,提高自身免疫力,以此来告别“亚健康”,回归健康状态。引起免疫力下降的原因是多方面的,所以,要想反其道而行之,也要注意全方位的调整。首先要调节好自己的生物钟,尽量避免熬夜,做到劳逸结合。另外,还要加强锻炼,多做做有氧运动,可以有效提高

    2025-06-16 19:16:01
    170
  • 小瓜土豆肉末煲

    简单美味的早餐!!!

    2025-06-16 04:16:01
    87
  • 清蒸海鱼

    这条鱼我至今不知道叫什么名字,开始以为是黄花鱼,但大家都说不是,那就统称海鱼吧,海鱼绝对没错,呵呵。清蒸不仅味道鲜美,而且最能保持食物的营养成分。而且这种鱼小刺很少,时候老人和小孩食用。

    2025-06-15 15:16:01
    167

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信