【食材与调料】
【主料】平菇300g，肉300g |
| 【辅料】料酒适量，青海椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.肉洗净，切丝 |
 | 2.放嫩肉粉（也可以是红薯粉） |
 | 3.料酒 |
 | 4.盐 |
 | 5.配料切好备用，青海椒，蒜，香菜 |
 | 6.锅中放油，，油8成热后，放蒜粒，青海椒，，花椒（家中有就可以放） |
 | 7.蒜发出香味后，，放肉下去翻炒 |
 | 8.炒2-3分钟肉后放菇（菇洗时撕小片既可） |
 | 9.菇熟后，放盐，，，还有其它调味品，我还放了耗油 |
 | 10.最后盛盘撒上香菜 |
【平菇炒肉丝做法小贴士】
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