| 美味 |
【食材与调料】
【主料】培根片10片，白菜段2段 |
| 【辅料】牙签20根，葱段适量，蒸鱼豆豉适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.培根，解冻，中间切成两片。2.白菜准备两段，大概略宽于培根就行，包下一片，在中间硬处划一刀，不要切断。 |
 | 2.尽量卷紧一点。用牙签穿过固定。 |
 | 3.1.蒸锅烧开水，放入培根卷，大火蒸10分钟。2.笼屉不要加屉布，目的就是让油脂留掉。也不会粘锅，培根油脂很多。 |
 | 4.蒸锅期间，切葱段为丝，垫盘。 |
 | 5.蒸好后，继续闷5分钟。然后用筷子夹出，摆在葱丝上。 |
 | 6.匀称的撒上适量的蒸鱼豆豉汁和蚝油。放进微波炉，大火，烧烤档，10分钟。休息:这个主要是使水分进一步蒸发，使培根恢复烟熏状态，提高口感。不用担心打干，肥肉处会有油脂渗出。同时这样做也是减少油的摄入量。 |
 | 7.完成，开吃。烧烤培根卷，全程无油，无盐。 |
【培根白菜卷做法小贴士】
| 小贴士全程不需要油，盐。 |
