| 因为我不爱喝粥，所以平常的早餐都是吃面吃馒头什么的。昨天早上突然想喝粥了，就煮了干贝瘦肉粥，嘿！觉得挺好喝的，然后今天又煲了这个皮蛋瘦肉粥。 |
【食材与调料】
【主料】大米1个 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，油适量，生抽适量，白糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.把米洗干净放进高压锅，加入适量的水煮成粥。 |
 | 2.2.猪肉切好，加入适量的盐、油、生抽、白糖、淀粉搅拌均匀腌制一下。 |
 | 3.4.姜洗净切片。 |
 | 4.5.皮蛋剥好，切碎，我是用勺子随便弄碎的，所以形状上比较随意。 |
 | 5.5.把瘦肉和姜放到粥里煮开，然后放入皮蛋继续煮，再滚一下就可以了。 |
 | 6.6.美味的皮蛋粥就做好了。 |
【皮蛋瘦肉粥做法小贴士】
