平底锅做面包,平底锅做面包的做法 - 阳康菜谱网平底锅做面包做法大全

这是去年夏天在东北老家农村发的菜谱，当时非常想做面包，就灵光一现试用了这个方法，非常不错，适合家里没有烤箱的亲在做DIY面包。虽然当时的图片很粗糙，但是方法还是值得和大家分享的！

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g

【辅料】绵白糖4大匙，精盐1/2小匙，酵母1/2小匙，黄油40g，牛奶180ml，芝麻酱适量

【制作步骤】

	1.将粉料混合。
	2.放入牛奶后和成团。
	3.放入切碎的黄油。
	4.继续搅拌至扩展阶段。
	5.发酵至2倍大后取出，将气孔揉匀。
	6.将面团分成50克一个的小剂子。
	7.取其中一个稍稍擀薄涂上芝麻酱。
	8.将其收口、捏紧。
	9.收口向下，整形。
	10.将做好的面团放入铺好油纸的平底锅中发酵。
	11.发酵至两倍大。
	12.然后盖上锅盖，开最小烘烤15分钟。
	13.当面团稍微烤出一点颜色时，用锅铲将面团连油纸一起翻面。
	14.再用最小火烘烤5分钟。
	15.烤好后，将其取出晾凉即可。