| 这是去年夏天在东北老家农村发的菜谱，当时非常想做面包，就灵光一现试用了这个方法，非常不错，适合家里没有烤箱的亲在做DIY面包。虽然当时的图片很粗糙，但是方法还是值得和大家分享的！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】绵白糖4大匙，精盐1/2小匙，酵母1/2小匙，黄油40g，牛奶180ml，芝麻酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将粉料混合。 |
 | 2.放入牛奶后和成团。 |
 | 3.放入切碎的黄油。 |
 | 4.继续搅拌至扩展阶段。 |
 | 5.发酵至2倍大后取出，将气孔揉匀。 |
 | 6.将面团分成50克一个的小剂子。 |
 | 7.取其中一个稍稍擀薄涂上芝麻酱。 |
 | 8.将其收口、捏紧。 |
 | 9.收口向下，整形。 |
 | 10.将做好的面团放入铺好油纸的平底锅中发酵。 |
 | 11.发酵至两倍大。 |
 | 12.然后盖上锅盖，开最小烘烤15分钟。 |
 | 13.当 面团稍微烤出一点颜色时，用锅铲将面团连油纸一起翻面。 |
 | 14.再用最小火烘烤5分钟。 |
 | 15.烤好后，将其取出晾凉即可。 |
【平底锅做面包做法小贴士】
| 小贴士1牛奶可以稍加热到30度，夏天可以不加热。 2 平底锅一定要用最小火，温度的掌握根据面包烤的情况而定。 |
