| 术后休养中，今天继续清存货。 这是上个月的某天给坨爸做的中饭，他本来说不回吃饭的，所以我没也做饭，结果等我吃完了他回来了，一问居然还没吃。扒拉了下冰箱，就一碗剩饭加一盒辣白菜，做个泡菜炒饭？坨爸可是个无肉不欢的主儿，所以还是加了点牛肉进去炒，炒完了心想不如来个更华丽的，于是又加了马苏里拉，最终就诞生了这款泡菜牛肉焗饭。 以前做的料理只要不搭调俺就美其名曰中西合璧，可这今天这个算什么？欧韩混搭？ 哈哈！管它呢，好吃就成！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛里脊肉50g，辣白菜50g，剩饭200g，马苏里拉碎50g |
| 【辅料】油适量，盐1/2勺，生粉1勺，料酒15ml，生抽1小勺，韩式辣椒酱1勺 |
【制作步骤】
 | 1.牛里脊肉切成小丁，加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌渍5分钟，辣白菜切碎备用 |
 | 2.炒锅倒油烧热，下入牛肉末扒熟 |
 | 3.加入辣白菜末炒匀 |
 | 4.然后加入米饭和韩式辣椒酱 |
 | 5.翻炒均匀 |
 | 6.将炒好的米饭盛入烤碗中，表面均匀的撒上马苏里拉碎，烤箱预热，175度，中层，上火，10分钟左右即可 |
【泡菜牛肉焗饭做法小贴士】
| 每个人烤箱脾气不一样，所以温度和时间仅供参考，反正大伙烤的时候注意观察就行，只要烤到表面的马苏里拉完全溶化并开始出现少量焦点时，即可关火出炉啦！ |
