| 口味微辣，色泽红亮，如果在豆腐锅上桌后再放入一勺辣椒酱，口味更佳。泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡酸菜类的一种。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块，娃娃菜1颗，黄豆芽100g，西葫芦1/3根，香菇2朵，泡菜1袋，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韩式辣椒酱1大勺，韩式大酱1大勺，淘米水2碗，鸡精适量，白糖少许，香油适量，葱姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。豆腐切片 泡菜切段 娃娃菜切段 西葫芦切片 香菇和豆芽洗净 五花肉切片 |
 | 2.起油锅 放入葱姜炒出香味后放入五花肉炒到颜色变白后 |
 | 3. 放入娃娃菜和黄豆芽 翻炒变软后 |
 | 4.放入泡菜 香菇 |
 | 5.加淘米水或者高汤 |
 | 6.放入大酱和辣椒酱 盐 白糖 香油 煮15分钟后 |
 | 7.放入西葫芦和切好的豆腐片摆放整齐 调入鸡精，小火炖煮到豆腐变软断生后 即可 |
【泡菜豆腐锅做法小贴士】
| 小贴士泡菜一般超市都有卖包装好的。 |
