| 最近发面，发的有瘾。。什么都想试，昨晚发的馒头差点点失败，今天又开始鼓捣发糕。。还行，成功了。。发糕也有那种蜂窝造型了。真好。不过脱发糕出来的螩，可废了不少劲，因为第一次做，没在容器里抹层油。。特别难脱 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，葡萄干30g |
| 【辅料】糖20g，盐3g，奶粉适量，酵母7g |
【制作步骤】
 | 1.葡萄干冲洗一下，备用 |
 | 2.酵母放入温水中 |
 | 3.温水中加入糖 |
 | 4.加入少量盐 |
 | 5.奶粉加入面粉中 |
 | 6.调好的酵母水加入面粉，搅成糊状即可 |
 | 7.将葡萄干倒入 |
 | 8.发面1小时 |
 | 9.发一小时后，再加一次葡萄干 |
 | 10.二发20分钟 |
 | 11.发好的面糊 |
 | 12.上锅蒸35分钟，即可 |
【奶盐葡萄干发糕做法小贴士】
| 面糊倒入容器前要在容器内壁抹层油，这样好脱 |
