| 好久就想做这泡芙了，但因为一直没尝试，感觉有点不太敢尝试呢，直到前2周，淡奶用剩了一点，想着就来试做泡芙吧，没想到第一次做很成功，女儿超喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉100g，水160g |
| 【辅料】黄油80g，盐适量，糖1小勺，鸡蛋4个，淡奶50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.黄油加水入锅融化 |
 | 3.融化后的黄油 |
 | 4.筛入高粉 |
 | 5.快速拌匀，关火 |
 | 6.分次加入蛋液 |
 | 7.打至顺滑 |
 | 8.呈倒三角形就可以了 |
 | 9.装入裱花袋 |
 | 10.可是没挤几个袋破了，就直接挖了，样子不好看了 |
 | 11.送入烤箱210度10-15分，表面黄就可了 |
 | 12.放凉后，切开一个，里面组织也还行吧 |
 | 13.准备好淡奶 |
 | 14.打发，另取裱花袋 |
 | 15.淡奶装入裱花袋 |
 | 16.淡奶挤在泡芙中间 |
【奶油泡芙做法小贴士】
| 1、黄油加水先融化，加入粉类拌匀 2、晾凉后加蛋液（分次加） 3、装入裱花袋挤型进行烤焙 4、淡奶打发装入裱花袋挤入泡靴，表面装饰OK |
