在一档美食节目中看到了这道菜的做法,感觉制作起来不是很难,于是立马学着做,还别说,酸酸甜甜略带麻麻的口感,真的很好吃,特别是对于我这样喜欢素食菜的人来说。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根 |
【辅料】油适量,盐适量,花椒粒适量,生抽适量,醋适量,绵白糖适量 |
【制作步骤】
1.黄瓜洗净先切寸段 | |
2.再对半切长条 | |
3.炒锅倒油烧热放入花椒粒 | |
4.花椒粒炒出香味后捞出弃之 | |
5.放入黄瓜条 | |
6.翻炒至变色 | |
7.加盐、生抽、糖少许水 | |
8.翻炒均匀入味即可 |
【酸甜麻香黄瓜条做法小贴士】
花椒粒爆香后最好取出不要,以免影响口感。 |