【食材与调料】
【主料】低粉100，鸡蛋3-4个，白糖15+10，黄油50，水或牛奶180，淡奶油100 |
【制作步骤】
| 1.黄油、白糖、水或牛奶倒入锅中小火加热融化 | 2.小火筛入低粉，搅拌至面粉不粘锅，关火 | 3.待面粉不烫手时分次加入打散的蛋液，用打蛋机低速搅打均匀。 | 4.面粉转入裱花器挤出形状，小点就可以澎得挺大 | 5.烤箱200度15分钟，待泡芙膨胀后降为180度继续10-15分 | 6.冷却15分钟后挤入奶油 |
【奶油泡芙做法小贴士】
【主料】低粉100，鸡蛋3-4个，白糖15+10，黄油50，水或牛奶180，淡奶油100 |
| 1.黄油、白糖、水或牛奶倒入锅中小火加热融化 | 2.小火筛入低粉，搅拌至面粉不粘锅，关火 | 3.待面粉不烫手时分次加入打散的蛋液，用打蛋机低速搅打均匀。 | 4.面粉转入裱花器挤出形状，小点就可以澎得挺大 | 5.烤箱200度15分钟，待泡芙膨胀后降为180度继续10-15分 | 6.冷却15分钟后挤入奶油 |
