| 黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g，白砂糖30g，水125g |
| 【辅料】黄油25g，盐2g，酵母3g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外所有材料都倒入容器 |
 | 2.揉成面团，不停的揉 |
 | 3.15分钟后，筋性出现 |
 | 4.加入黄油，不停的揉 |
 | 5.出现薄膜，盖上保鲜膜发酵 |
 | 6.用沾了粉的手指戳一个洞，不恢复不塌陷 |
 | 7.排气，卷起来分割 |
 | 8.滚圆 |
 | 9.盖保鲜膜松弛15分钟 |
 | 10.面团擀开，搓圆放入烤盘中二次发酵 |
 | 11.膨胀2倍大 |
 | 12.刷蛋液 |
 | 13.刷蛋液 |
 | 14.烤箱预热180度，20分钟，上下火，中层 |
 | 15.中间切开，抹上奶油 |
【奶油面包做法小贴士】
| 小贴士1、对于没有面包机的，揉面会比较累。 2、二次发酵很重要 |
