美味 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g,奶油50g,水40g,全蛋液2/3个,糖50g,酵母4g |
【辅料】黄油20g |
【制作步骤】
1.除黄油外,所有材料倒入面包机,面粉在上,酵母最后。 | |
2.启动和面程序 | |
3.加入黄油 | |
4.启动发面团程序 | |
5.发面程序揉面一停,先检查出膜状态,然后再让它发酵 | |
6.发酵2倍大,取出排气 | |
7.懒人整形模式,分成12等份,搓圆就好了,烤箱温水二发 | |
8.刷上预留的1/3蛋液,撒上芝麻 | |
9.烤箱预热,中下层185度18分钟 | |
10.成品 |
【奶油餐包做法小贴士】
小贴士无 |