| 紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，防癌抗癌。多好的东东啊。拿来蒸馒头吃了。只是吃完了才发现忘了拍成品图了，呵呵，不知道管管能否给过呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯1000g，面粉1500g |
| 【辅料】酵母适量，水适量，奶粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯煮熟烂 |
 | 2.用勺子碾成泥状 |
 | 3.加入酵母 |
 | 4.加入面粉、奶粉和成面团，放在温暖的地方发酵 |
 | 5.这是发酵成的面团 |
 | 6.面团分成剂子，搓成长条，切成如图的样子。 在醒20分钟左右就可以上锅蒸了 |
 | 7.锅中加水烧开，箅子上抹油，把馍坯拾入锅中盖锅，蒸18分钟即可出锅享用了 |
【紫薯馍馍做法小贴士】
| 放点奶粉的馒头感觉的鲜香 锅开后18分钟馒头就可以出锅了 |
