做了椰蓉馅,迫不及待的就做了这个面包,貌似叮当和婆婆不太捧场,全便宜我了,哈哈,都让我消灭了,估计又要长小肉肉了 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,蛋液40,牛奶160g |
【辅料】黄油30g,盐3g,酵母5g,糖50g,蔓越莓适量,椰蓉馅适量,奶粉20g |
【制作步骤】
1.除黄油外所有材料混合,一个和面程序 | |
2.加入黄油再一个和面程序 | |
3.能拉出较大的薄膜即可,启动发酵键 | |
4.蔓越梅干泡上 | |
5.发好的面团 | |
6.轻揉排气 | |
7.分割成平均的等份,松驰一会 | |
8.椰蓉馅也分好 | |
9.取一个剂子擀圆 | |
10.翻过来包上馅 | |
11.收口向下捏紧 | |
12.再擀成厚饼 | |
13.切成花朵样,摆好 | |
14.放入烤盘二次醒发 | |
15.发好后刷上蛋奶混合液 | |
16.撒上蔓越莓碎 | |
17.中层,180度15分 | |
18.出锅啦,好香呀 |
【奶香椰蓉菊花包做法小贴士】
小贴士这个包包吃的时候用微波翻热功能热一下,味道更好吃 |