| 燕麦作为一种古老的粮食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特点。富含膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外。含有燕麦的饮食能缓慢碳水化合物对血糖的影响，这些都符合了现代人控制体重的需求与“食不厌粗”的饮食观。 燕麦中的蛋白质含量远远高于其他麦类品，且含丰富的氨基酸。这些成分能维持人体组织的生长，更新和修复，每天通过食用燕麦，摄入的蛋白质，氨基酸远高于食用普通的谷物，促进消化吸收。燕麦含有丰富的食用纤维，燕麦纤维中含有的聚葡萄糖，可以帮助改善消化功能，促进胃肠的蠕动，避免肥胖。燕麦含有丰富的食用纤维，功能是延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感，能减少正餐以外的进食量，可避免食用过多的食物引起的肥胖。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉300g，燕麦片50g，牛奶150g |
| 【辅料】绵白糖10g，酵母粉4g，清水60g，豆沙球适量 |
【制作步骤】
 | 1.称量50克燕麦片， |
 | 2.用料理机磨成粉， |
 | 3.在面包机内桶中依次加入牛奶、清水、绵白糖、面粉、燕麦粉和酵母粉，启动和面程序，先慢速10分钟，再快速10分钟，揉成光滑面团， |
 | 4.开启面包机的发酵功能，发酵45分钟， |
 | 5.将发酵好的面团，充分揉搓排气， |
 | 6.将面团搓长，揪成小剂子， |
 | 7.将每个剂子揉圆，然后擀成圆皮， |
 | 8.放上豆沙球， |
 | 9.像包包子一样，均匀收口， |
 | 10.将收口朝下，用手指按扁， |
 | 11.电饼铛上下盘同时预热， |
 | 12.烙至两面金黄即可。 |
【奶香燕麦豆沙发面饼做法小贴士】
| 秋冬季节气温较低，不易发酵，可加大酵母的用量，并选用温水和面。 |
