金麦酿苦瓜

去暑好菜

【食材与调料】

【主料】南瓜200g,苦瓜1根,燕麦片少许
【辅料】枸杞几粒

【制作步骤】
1.南瓜去皮、蒸熟,碾成泥
2.黄油放入锅中,小火加热至融化
放入麦片,小火炒香
放入南瓜泥,翻炒均匀
加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用
3.苦瓜洗净,切片,挖去内芯
锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫
1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可

【金麦酿苦瓜做法小贴士】

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