奶香糖酥饼,奶香糖酥饼的做法 - 阳康菜谱网奶香糖酥饼做法大全

中午休息时间三个多小时其实是不够用的，要做油饼子。后来看时间不太够，所以就又用了一部分面团做了糖酥饼，可以两边同时进行，节约时间，全部做好，也到上班的时间了。时间比较紧凑了，不过这样的生活也充实。在食堂经常看到面点师姐姐做糖酥饼，我也爱吃甜味的饼子，所以这次在家也做了一点给我家宝宝吃，奶香味浓郁，表皮酥脆，咬一口还能吃到白糖颗粒，甜甜的，和牙齿接触的声音，真是一种享受。这种饼子我家宝宝一次吃一个。

【食材与调料】

【主料】面粉 600克牛奶 400克白糖 50克油 5克盐 2克小苏打 1克酵母 8克
【辅料】油适量面粉适量白糖适量

【制作步骤】

1 准备食材:面粉600克，牛奶400克，油5克，白糖50克，小苏打1克，盐2克，酵母8克。
2 把牛奶，油，白糖，小苏打，盐放到面包机底部，中间放面粉，上面挖个坑放酵母，按发面面团发酵两倍大。
3 发酵好的面团把它取出来，排出气体，分成大小差不多的剂子。每个剂子50克。
4 碗里面放一点点面粉，一点白糖，把油烧热。倒到碗里面，用筷子搅拌均匀，做成油酥。面粉跟油的比例是一比一，也可以多放一点点油，做的稀一点。
5 取一个面团，用擀面杖擀成长方形。上面抹一层油酥。
6 用刀在上面划一下，两边不要划断。
7 用手把面往两边拉一下，然后再把它拧起来。
8 盘起来，留一点压到面底下。
9 再用手按扁，用擀面杖擀薄一点。
10 锅里面多放一点点油。提前加热，再把饼子放到里面煎金黄，就可以盛了。