加了黑芝麻、牛奶、鸡蛋,这个鸡蛋饼真的有法式可丽饼的赶脚了,香香的饼内嵌入苹果片。加热后的苹果片,更加香甜!为了刺激食欲,我还给他搭配了爱吃的葡萄和石榴!经过我的一番小心思,这份早餐立马灿烂了起来!这样的一份早餐,是不是吃着也有好心情呢? |
【食材与调料】
【主料】苹果1个 |
【辅料】鸡蛋适量,面粉适量,白糖适量,牛奶适量,黑芝麻适量,石榴适量,葡萄适量 |
【制作步骤】
1.鸡蛋打入碗内,加入牛奶。 | |
2.加入少许白糖。 | |
3.慢慢加入面粉。 | |
4.边加入边搅拌,至无颗粒,比较顺滑的状态,面糊要稀,能自如流动。 | |
5.苹果切薄片, | |
6.泡入水中,防止氧化。 | |
7.平底锅烧热,慢慢倒入面糊。 | |
8.转动锅子,使其成为圆饼。 | |
9.趁面糊没干,将苹果片均匀码在圆饼内,撒少许黑芝麻点缀。 | |
10.小火,慢慢将其焖熟即可。 |
【奶香苹果饼做法小贴士】
1、苹果切薄片,先泡入水中,防止氧化变黑。 2、白糖可以不加,苹果本身会有甜味,如果加了白糖,相反的苹果还会显得酸。 3、面粉一边加入,一边搅拌至顺滑。 4、面糊倒入锅内,转动锅子,趁面糊未凝固,放入苹果片,这样凝固后,苹果片就嵌入其中了。 |