奶香南瓜肠仔卷,奶香南瓜肠仔卷的做法 - 阳康菜谱网奶香南瓜肠仔卷做法大全

今天做南瓜馒头给妈妈吃的时候，做多了一些南瓜肠仔卷，味道也是很不错哦，不过这款是甜的。喜欢咸的朋友可以自己调整哦。

【食材与调料】

【主料】南瓜180g，面粉400g，脆皮肠12条

【辅料】白糖70g，酵母4g，纯牛奶90ml

【制作步骤】

	1.南瓜去皮去籽，热水上锅蒸10分钟。
	2.蒸好的南瓜滤去多余的水份，剩下130g。用滤网隔水粗的筋。
	3.再放入料理杯，加入纯牛奶，用料理机打成蓉。
	4.南瓜蓉放入面包机的桶，加入面粉、白糖、酵母，启动面包机的和面程序15分钟。和好面后再发酵50分钟。
	5.面发好后，揉面排气整形。
	6.切成长块。
	7.再把面块揉成肠仔的2.5倍长。
	8.再绕着肠仔卷起来。
	9.卷好。
	10.全部做好。
	11.蒸锅刷上薄薄的一层油，把肠仔卷放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟。然后热水上锅蒸15分钟，蒸好后不要揭盖，关火5分钟后再揭盖。
	12.蒸好装盘。