奶香胡萝,奶香胡萝的做法 - 阳康菜谱网奶香胡萝做法大全

这次我用的是颜色棒棒的胡萝卜，用牛奶和胡萝卜搅打成胡萝卜奶糊，用玉米油，卷上甜甜的红豆沙做成的土司，样子漂亮，味道更是首屈一指，早餐，下午茶统统可用，健康营养。

【食材与调料】

【主料】胡萝卜奶糊190g，高筋面粉300g，酵母3g，盐3g，全蛋液60g，玉米油30g，糖40g，奶粉10g

【辅料】红豆沙适量

【制作步骤】

	1.胡萝卜切片用蒸锅蒸熟。
	2.把胡萝卜片放入料理机，加入牛奶搅打成胡萝卜奶糊。（我这里是用的胡萝卜片200g，牛奶160g，搅打成的奶糊，稠稠的奶糊非常好，做面包用一些，剩余可以做面食。）
	3.面包桶内放入胡萝卜奶糊190g，玉米油30g，糖40g，全蛋液50g，盐3g。
	4.筛入面粉300g，和奶粉10g，放入酵母3g，启动面包机和面程序20分钟后，按键停止，在启动面包机发面程序。
	5.90分钟后面发好。
	6.取出面团揉匀排气松弛10分钟。
	7.分成3个均匀的面剂子。
	8.每个剂子先擀成长椭圆形。
	9.卷起。
	10.在擀成和土司模具一样宽的长条形，铺上一层红豆沙。
	11.卷起，捏严口。
	12.放入土司盒，都依次做好。盖严，二次发酵。
	13.约1小时后，二次发酵到两倍大。
	14.涂上剩余蛋液，撒上一层椰蓉。
	15.烤箱提前预热好，模具放烤箱底层，上下火，180度，35分钟。注意观色，及时加盖锡纸。