| 天气转冷了，来一锅今年第一锅热腾腾的火锅。炖的浓香的牛肉汤涮上各种蔬菜，那滋味真是。。。。 |
【食材与调料】
【主料】牛排骨250g |
| 【辅料】大蒜1根，白菜几片，金针菇适量，土豆1个，炸面饼适量，味精适量，米酒适量，盐适量，姜母2片，当归适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛排骨加盐 枸杞 当归 姜母 米酒，水比平时炖汤多加点，上汽后中小火45分钟 |
 | 2.炖好的排骨汤先放土豆片上锅煮 |
 | 3.材料备好 |
 | 4.水快开的时候把鱼丸 香菇丸 鱼蛋不易熟的先下锅大蒜打结也放进去 |
 | 5.水沸一分钟后把蟹肉棒 干贝 芋头条下锅再煮3分钟，把金针菇和白菜全放进去（蔬菜和火锅料可以选自己喜欢的，火锅搭鹅菜最好吃了可惜现在还没上市） |
 | 6.关火前把炸面饼放上去就可以出锅了。（火锅刚好坏了就直接煮好端上桌） |
【牛肉汤底火锅做法小贴士】
| 小贴士火锅主要是锅底，牛肉用高压锅中小火压一个小时保准出味。 |
