| 牛肉萝卜馅包子馅大，味鲜。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉馅500g，大萝卜500g，面粉800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，花椒面适量，酱油适量，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.把萝卜用水焯一下切碎，攥干备用。牛肉馅放盆里，加葱花、姜末、酱油、盐、花椒面，把烧开的一勺油浇入肉馅里，搅拌均匀，加碎萝卜，继续搅拌均匀。 |
 | 2.盛800克的面粉，把酵母粉和入40度的温水搅拌，倒入面粉中搅拌均匀。盖好待发。（大约发4小时） |
 | 3.把发好的面揉好。 |
 | 4.把揉好的面拽成核桃大小的剂子，擀成面皮。 |
 | 5.包成包子。 |
 | 6.蒸锅里放半锅水烧开，把包子放蒸锅里，大火蒸15分钟即可。 |
【牛肉萝卜馅包子做法小贴士】
| 上蒸锅蒸包子时候掸点水。 |
