【食材与调料】
【主料】牛肉2g |
| 【辅料】辣椒粉一勺，咖喱粉一勺 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉要尽量选择纯瘦的，没有筋头巴脑的，将牛肉切成手指粗细然后再切成2cm左右的小肉块 |
 | 2.加入生抽，黄酒，白糖，盐腌制过夜，为的是让牛肉充分入味，着急的话最少也要腌制3小时 |
 | 3.腌好的牛肉放在盘子里码好 |
 | 4.放入微波炉3分钟 |
 | 5.取出看到盘子里有很多汁出来这时候不要把汁倒掉，用筷子把牛肉翻个面继续加热3分钟 |
 | 6.取出换一个新的盘子然后用剪子把牛肉剪成0.5cm的小丁 |
 | 7.继续放微波炉加热30秒出去翻面加热30秒 |
 | 8.放入咖喱粉或者辣椒粉 |
【牛肉干做法小贴士】
