| 牛肉和土豆一起炖比较搭配，味道也很好。是一道很普通的家常菜。其营养丰富，老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】牛肋扇肉400g，土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油10g，煮牛肉料1包，大蒜4粒，香菜2根，圆葱8g |
【制作步骤】
 | 1.切块 |
 | 2.取出一小包 |
 | 3.切片 |
 | 4.去皮切滚刀块 |
 | 5.切小段 |
 | 6.洗净 |
 | 7.牛肉放锅内加冷水煮开 |
 | 8.漂出浮沫，捞出沥干 |
 | 9.热油圆葱爆锅 |
 | 10.放入牛肉煸炒出香味 |
 | 11.转入炖锅加开水、料包、山楂片，盖锅大火炖10分钟，调小火慢炖半小时。 |
 | 12.另起锅烧热油 |
 | 13.放土豆块、酱油翻炒 |
 | 14.炒6成熟 |
 | 15.倒入煮好的牛肉及汤，放盐再炖15分钟。 |
 | 16.待土豆熟透入味添加蒜末、香菜出锅。 |
【牛肉炖土豆做法小贴士】
| 小贴士煮牛肉前期不能放盐，否则肉发柴，不爱烂。 |
