| 萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 萝卜炖牛肉的营养价值特高，所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的。隔几天喝上这样的一碗汤会觉得很舒服又营养！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉200g，萝卜200g，土豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.将酱好的牛肉准备好，切成小块。 |
 | 2.将绿萝卜和土豆切成小快准备好。 |
 | 3.葱花切好。 |
 | 4.将锅烧热。加适量的玉米油。 |
 | 5.将葱花炒香。 |
 | 6.将牛肉炒出香味道。 |
 | 7.加适量的酱油调颜色。 |
 | 8.将萝卜和土豆快放锅里。 |
 | 9.翻炒几个个。 |
 | 10.加适量的水。 |
 | 11.大火的炖10几分钟。 |
 | 12.收汤后关火，加适量的蚝油。 |
 | 13.装盘子即可了。 |
【牛肉炖萝卜做法小贴士】
| 要炖的时间长些好吃。 |
