| 本来这菜应该要加上芋头一齐弄会更好吃，但是临时没买到芋头就放弃了，没放了。同样的做法还能做芋头炊鹅 |
【食材与调料】
【主料】全鸭2500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，南乳适量，蒜蓉适量，糖适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.整鸭去了脊骨，鸭脖，分两边。锅烧开将鸭放进去煎，大概要15-20分钟 |
 | 2.准备蒜蓉 |
 | 3.加入盐、糖、南乳、蚝油等调味料，弄成酱汁 |
 | 4.将鸭子放进糕盘，将酱汁抹上 |
 | 5.再反过来抹另外一面 |
 | 6.酱汁全用上后，放进锅里大火蒸25-30分钟 |
 | 7.熟了以后摊凉 |
 | 8.切块，淋上整出来的汁就可以了 |
【南乳炊鸭做法小贴士】
| 小贴士分2边会快熟一点，而且家里锅一般都比较小，2边的话会更好操作 |
