牛奶饽饽做起来非常简单,在家里很方便做,用料简单,用平时的平底锅炒锅电钮锅做都行,我老公不喝纯牛奶也不吃面食,所以做这个,做完他吃了哦还吃了3块呢 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
【辅料】油适量,白糖适量,牛奶250ml,酵母适量,小苏打少许,盐少许,鸡蛋2个 |
【制作步骤】
1.准备好材料 把粉忘记拍照了,鸡蛋打入碗中,放入白糖,酵母,小苏打,盐,油搅匀倒入面粉中和面,和好后放温暖地方发酵2个小时 | |
2.面发酵至两倍大,拿出来继续和面,和成光滑的面团 | |
3.揪成小剂子,按扁,继续发酵20分钟 | |
4.这是发酵好的,很软的哦 | |
5.最小火煎,不用放油 | |
6.大概20分钟就好了吃起来非常酥软哦,这是切面的 | |
7.再来张整的,做了6个刚拿出来就被我和老公吃掉两个 |
【牛奶饽饽做法小贴士】
二次发酵很重要 煎的时候一定用最小火 |