| 糯米枣是【烘焙甜点】12月第2课的作业，老师是我们的组长飘儿78。请看老师的教学帖子：http://group.haodou.com/topic-500628.html糯米枣很好吃，甜甜的、糯糯的、QQ的，一口一个，没有白做，还与好友分享啦~得到好友的好评哦！糯米枣在饭店经常吃到，制作并不复杂，我也是一直想做，但却一直没下手，哈！跟着【烘焙甜点】课堂做起来，谢谢我们的组长飘儿78老师！ |
【食材与调料】
【主料】红枣75g |
| 【辅料】白糖10g，熟花生25g，熟芝麻5g，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.提前把红枣洗干净后用清水浸泡半小时。 |
 | 3.糯米粉里加入4g的白糖和适量温水将糯米粉揉成糯米团，不要太硬，也不能太软。盖上保鲜膜醒一会。 |
 | 4.用刀在红枣一面切一个口，将红枣中心的核去除，不要切断。 |
 | 5.糯米团撮成筷子粗细的长条，然后切成跟红枣一样的长度。 |
 | 6.把糯米小剂子塞入红枣内。 |
 | 7.把糯米小剂子塞入红枣内。 |
 | 8.捏好。 |
 | 9.然后面朝上放入盘子里。 |
 | 10.放进蒸锅里大火蒸20分钟即可。 |
 | 11.熟花生、熟芝麻一起放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎。 |
 | 12.然后倒入容器里，加入6克的白糖拌匀。 |
 | 13.最后洒在蒸熟的糯米枣上面即可。 |
【糯米枣做法小贴士】
| 小贴士此道甜品建议大家趁热吃口感会更软糯Q弹哦。 |
