| 味道很不错。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2只，白砂糖90g，淡奶油50g，黄油30g，低筋面粉100g，酵母2.5g，柠檬皮屑20g |
| 【辅料】水125g，柠檬汁10g，白砂糖50g |
【制作步骤】
 | 1.柠檬擦出皮屑。 |
 | 2.擦出皮屑后加入适量糖，放冰箱冷藏一晚，作为糖渍柠檬皮屑。 |
 | 3.鸡蛋加白砂糖，打匀。 |
 | 4.打至发白时倒入稍稍加温的淡奶油。 |
 | 5.再搅拌均匀后筛入低粉和倒入酵母。 |
 | 6.翻拌均匀。 |
 | 7.最后倒入融化的黄油和之前做好的糖渍柠檬皮屑。 |
 | 8.搅拌均匀后倒入模具，烤箱200度，5分钟。 |
 | 9.5分钟之后取出蛋糕用刀在中间划一刀，再入烤箱155度，烤30～35分钟左右。 |
 | 10.烤完的颜色颇深，如果介意的可在烘烤前在模具内铺上锡纸，在烘烤时待表面稍上色后也盖上锡纸，不过我觉得这样的颜色也不错～ |
 | 11.用辅料里的材料：水、糖、柠檬汁放一起煮开，制作柠檬糖汁。 |
 | 12.待蛋糕冷却后，每面都刷上柠檬糖汁。 |
 | 13.成品～ |
【柠檬蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
