| 糯米糍—很Q，很弹牙好评多多的糯米糍，包上自制的绿豆沙，料足，很Q，很弹牙。有点像台湾著名小吃草饼，制作非常简单，大家都可以尝试一下哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉220g，绿豆80g，牛奶200g，冰糖40g，砂糖100g |
| 【辅料】椰蓉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先自作绿豆沙，绿豆浸泡4小时以上，然后放冰糖用压力锅煮至全熟。趁热放入白糖压成绿豆泥。 |
 | 2.糯米粉，牛奶，砂糖搅拌成糊 |
 | 3.搅成这样稀稀的哦，不要看着稀就放粉哦。 |
 | 4.找一个平一点的盘，抹上油 |
 | 5.倒入糊，用大火蒸25分钟。 |
 | 6.用快子插入，不粘就熟了。这是光线问题哈，其实不是这样黑的。 |
 | 7.蒸好的面会很粘，不能直接使用手捏，放在保鲜膜里擀成圆形 |
 | 8.包上绿豆沙 |
 | 9.捏好口，直接用保鲜膜包住一挤就成圆形了。 |
 | 10.沾上椰蓉就可以了。 |
【糯米糍做法小贴士】
| 蒸好的糯米面团很粘手，带个一次性手套比较好操作，如果没有手套，就用保鲜膜是一样的。 |
