【食材与调料】
【主料】鱼2条，葱适量，蒜适量，泡姜适量，泡椒适量，榨菜适量 |
| 【辅料】花椒适量，豆瓣酱适量，老抽适量，醋适量，黄酒适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中热油下鱼煎。 |
 | 2.等鱼煎到两面金黄色，即可起锅。 |
 | 3.锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣酱下锅爆炒， |
 | 4.然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。5. 等汁快收干时 候下香菜，起锅 |
 | 5.成功了，看样子不错嘛！ |
【农家鱼做法小贴士】
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【制作步骤】
【农家鱼做法小贴士】
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