牛腱萝卜汤

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方!又到了萝卜的丰收季节,便宜的时候卖到3-5毛一斤,于是买了不少存货,呵呵!拿来煲汤,很不错啊,营养又健康,汤比较清甜,很香的牛肉味哦!

【食材与调料】
【主料】牛腱600g,白萝卜700g
【辅料】盐适量,姜适量

【制作步骤】
牛腱萝卜汤 1.萝卜去皮,切大块,切姜三片;
牛腱萝卜汤 2.牛腱切大块,并且用清水泡洗一下血水备用;
牛腱萝卜汤 3.煲中煮好适量开水,先入姜片和牛腱,再次煮开,这时血沫出来;
牛腱萝卜汤 4.然后捞起牛肉的血沫至干净;
牛腱萝卜汤 5.再倒入备好的萝卜块;
牛腱萝卜汤 6.再次煮开后用煲汤模式煲两个小时或以上;
牛腱萝卜汤 7.食用时加盐即可!牛腱可以捞起制作其他菜式,切片凉拌亦非常美味!

【牛腱萝卜汤做法小贴士】
牛肉如果焯水也可以,但这样牛肉汤的味更浓。

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