冰箱里还储存着中秋节准备做月饼买来的馅,不做月饼包了包子吧 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
【辅料】酵母3g,水150ml,奶皇馅200g |
【制作步骤】
1.面粉加酵母拌均加水 | |
2.和成光滑的面团 | |
3.发酵至两倍大 | |
4.排气,搓成长条,切成小剂子 | |
5.奶皇馅搓成一个一个小圆球 | |
6.取一个剂子按扁包入馅 | |
7.依次做好小剂子,放入锅中继续发酵十分钟。开火蒸十五分钟,即可 |
【奶皇包做法小贴士】
蒸好后要继续闷一会再开盖 |
冰箱里还储存着中秋节准备做月饼买来的馅,不做月饼包了包子吧 |
【主料】面粉300g |
【辅料】酵母3g,水150ml,奶皇馅200g |
1.面粉加酵母拌均加水 | |
2.和成光滑的面团 | |
3.发酵至两倍大 | |
4.排气,搓成长条,切成小剂子 | |
5.奶皇馅搓成一个一个小圆球 | |
6.取一个剂子按扁包入馅 | |
7.依次做好小剂子,放入锅中继续发酵十分钟。开火蒸十五分钟,即可 |
蒸好后要继续闷一会再开盖 |