| 南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜半个，小米适量 |
【制作步骤】
 | 1.削皮洗干净 |
 | 2.切成块状 |
 | 3.小米洗干净 |
 | 4.放在一起煮 |
 | 5.先高火，在小火熬好 |
【南瓜小米粥做法小贴士】
| 小贴士南瓜极易熟烂，所以如果不赶时间的话，不建议大伙象我这么急功近利的用高压锅煮粥，还是用砂煲煮来得香些。但小米相对不易熟烂一些，可在泡米的时候，将米分开浸泡，小米的浸泡时间稍长一些即可。 |
