| 家里的小孩不喜欢吃南瓜但是喜欢面包，所以我找了这款面包，没想到他们还是很给面子的都吃完了。就是第一次做没有面包机揉面揉的我手酸，然后好像外观也是巨好看，味道挺好，南瓜香气很浓！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】奶粉15g，细砂糖30g，酵母3g，盐2g，水80ml，黄油25g，南瓜泥100g，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.2、将南瓜去皮切片放蒸锅蒸10分钟。 |
 | 3.3、将除黄油和沙拉酱外其他食材混合揉成团，揉出面筋后加入融化的黄油继续揉至“扩张阶段”，然后盖上保鲜膜温室静置发酵两倍大。 |
 | 4.4、将发酵好的面团分成8小份，每个小面团按压排气后滚圆再盖上保鲜膜静置15—20分钟。 |
 | 5.5 .用面擀将小面团擀成厚3-4毫米，长约为宽两倍的面片。 |
 | 6.6.把面片从两头卷起成橄榄形，并封口捏紧，放入烤盘。 |
 | 7.7.将烤盘放温暖潮湿的地方进行第二次发酵(可以直接放烤箱按到发酵键进行20分钟的发酵)，40—50分钟，然后再在面包表面刷上鸡蛋液再挤上沙拉酱。 |
 | 8.8.烤箱预热180度，将烤盘放中层(我是放上层觉得这样表面烤的焦点，但点，是自己烤箱的实际情况来烤。)，上下火烤15-20分钟。 |
【南瓜小餐包做法小贴士】
| 小贴士1、要注意的是南瓜蒸后可能会有多的水分，要是弄不干水就要看情况的加减哦！ 2、没有面包机揉面真是累死人了！所以揉面可以任意的摔和揉，我发现摔和拧可以加快进度！ |
