| 上午去排练，11点结束，回家路过菜场的时候，看到路边有一位老大爷在卖菜，其中有几个南瓜不大不小，都长熟了，黄灿灿的很漂亮。一问，2元1斤，天气很热，老大爷一头的汗，所以也没有还价，买了2个南瓜16元。熟南瓜甜甜面面的，一般清蒸做早餐不错，煮南瓜粥也很好，今天加些五花肉与洋葱煮饭吃，非常棒！南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。 |
【食材与调料】
【主料】五常大米500g，南瓜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，先抽适量，老抽适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材---先煮米饭，然后准备配菜。 |
 | 2.南瓜去皮洗净切小块， |
 | 3.洋葱洗净切小块， |
 | 4.五花肉解冻，洗净切丁， |
 | 5.锅里油热，放入蒜，姜末爆香，放入五花肉丁煸炒至出油， |
 | 6.放入料酒，糖，先抽，老抽，加一碗清水，小火煮15分钟， |
 | 7.大火收汁，都是不要全部收干，要留些汤汁，盛出， |
 | 8.锅里油热，放入南瓜煸炒5分钟，盛出， |
 | 9.这个时候米饭已经煮至开始收汁了， |
 | 10.放入肉丁，连汤汁一起放入，都是也不要多， |
 | 11.放入洋葱， |
 | 12.放入南瓜， |
 | 13.焖煮20分钟左右，搅拌匀即可盛出上桌。 |
【南瓜肉丁焖米饭做法小贴士】
| 小贴士1.煮米饭的水要比平常略微少些，因为五花肉里有些汤汁要加入。 2.南瓜不用煸炒也可以。 3.南瓜要选择那些长熟了的南瓜，这样口感比较面。 |
