| 南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血，宗上所述南瓜真是个好东西啊。平常我们都喜欢直接蒸食，或者做成各类南瓜甜点，吃腻了甜味，今天尝试做咸的，偶尔换换口味也是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜泥250g |
| 【辅料】细砂糖30g，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.将南瓜隔水蒸熟 |
 | 2.用饭勺按压成泥状 |
 | 3.倒入面包机桶内，加入剩下的材料，搅拌成南瓜糊 |
 | 4.盖上盖子发酵至两倍大，把发酵好的南瓜糊排气 |
 | 5.倒入刷上油的模子里，表面沾水抹平，放上红枣，上锅醒发20分钟， |
 | 6.冷水上锅蒸40分钟即可 |
【南瓜发糕做法小贴士】
| 小贴士1.做发糕其实就是把面粉变成面糊就，但注意不要太稀。 2.两次发酵，第一次发酵到两倍大，第二次不用发那么大时间短，因为第二次发的太高，蒸好后会回缩严重。 |
