南瓜炖小鸡,南瓜炖小鸡的做法 - 阳康菜谱网南瓜炖小鸡做法大全

小肥妞是个馋嘴猫，胃口出奇的好，这也让我有了动力，每天琢磨着给她变着花样的做点好吃的，最喜欢听到的就是她细声细气的说：恩，味道还不错哦。嘴角还挂着米粒，哈哈。

【食材与调料】

【主料】鸡翅2个，南瓜100g

【辅料】油适量，调味汁适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，花椒适量，八角适量，葱适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.鸡翅膀两只，斩成小块。
	2.葱、姜、蒜切成小片，准备少量的花椒和八角。
	3.锅烧热，倒入少量的油，放入鸡翅煸炒。
	4.鸡翅煸炒到皮有点金黄的时候放入葱、姜、蒜以及花椒八角，爆香。
	5.这个时候调一个料汁，内容是料酒、仙贝露调味汁、生抽、极少量的老抽和糖。
	6.把料汁倒入爆炒后的鸡翅，小火，快干的时候稍微加一点水，再炖，加个两三次，把鸡翅炖的烂烂的，因为是宝宝吃，毕竟小牙不是很快，还是烂一点她比较好嚼。
	7.这个时候可以处理南瓜了，取最嫩的一段，对剖开，然后切成0.5厘米厚的片。
	8.鸡炖透了之后最后一次加水，这次多加点，因为要炖南瓜。
	9.水开之后加入南瓜，翻炒均匀，水要没了南瓜，盖上盖子，炖大概5分钟，南瓜熟烂就可以啦。
	10.出锅，搭配一小碗米饭，还有熬的面水，小肥妞的午餐。