| 南瓜的营养价值极全面，有通便，美肤，防止高血压，补血等好多好多的益处，且南瓜的价格也不贵，大人，小孩，老人都可食用。现在就用一种最简单的方法来做南瓜饼，让你的一家人都享受在这健康中。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄南瓜300g，糯米粉300g，糖60g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切块，洗净 |
 | 2.去皮，去籽后切片，称重，把南瓜放在微波炉内，微波20分钟后取出 |
 | 3.将取出的南瓜倒入一个深口容器只，用打蛋抽或是勺子弄成泥状 |
 | 4.再加入适量的砂糖 |
 | 5.把砂糖跟南瓜泥充分搅拌均匀 |
 | 6.倒入等量的糯米粉 |
 | 7.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰15分钟 |
 | 8.将面团称重后，均分成大小相等的面团，揉成圆后 |
 | 9.压扁，放在盘中备用 |
 | 10.等所有的面团都分成这样的小圆饼后，锅内放油，烧到六分热 |
 | 11.将南瓜饼一个个放在油锅内，炸至两面金黄即可捞出 |
 | 12.捞出的南瓜饼要沥油后再食用 |
 | 13.炸了这么多 |
【南瓜饼做法小贴士】
| 1、南瓜与糯米粉的比例为1：1，用微波炉蒸南瓜水分相对较少，如果用锅蒸也可，水份相对较大，也要适量的加入糯米粉来调节面团软硬度，以不沾手为准； 2、南瓜饼也可以包入各种馅料吃 3、南瓜饼也可用煎的 4、如用油炸，一定要有耐心，刚入锅时，南瓜饼较粘，容易粘锅； 5、炸南瓜饼不能用大火，我的那个刚开始就糊掉了。 |
