【食材与调料】
【主料】梅花肉500g，叉烧酱2大匙，蜂蜜2大匙 |
| 【辅料】葱少许，姜少许，生抽1匙，老抽1匙，黑胡椒少许，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.1.将梅花肉切条状3厘米厚3厘米宽，用牙签在肉上扎若干个小洞。取适量李锦记叉烧酱，姜片，生抽，老抽，黑胡椒，少许盐和料酒拌匀，把扎过小洞的五花肉腌制12小时以上。 |
 | 2.放入冰箱24小时，取出来，去掉表面的调料，放到烤盘或者烤架上风干20分钟，表面变的稍微干点哦~ 烤箱预热200度 |
 | 3.中上层200度烤20分钟，翻面，刷碗里余下的调料混合物，再烤15分钟，再翻面刷蜂蜜，烤5分钟 凉透切片~ |
【蜜汁梅肉做法小贴士】
