| 无 |
【食材与调料】
【主料】烤麸100g |
| 【辅料】生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，糖适量，八角1个，桂皮1个 |
【制作步骤】
 | 1.烤麸切块洗净 |
 | 2.加入冷水煮开焯水 |
 | 3.将烤麸放入冷水中按压清洗，将内部的酸水洗净 |
 | 4.将洗净的烤麸切小块， |
 | 5.用少量食用油拌匀 |
 | 6.放入空气炸锅内，160度炸20分钟 |
 | 7.取出后反面继续160度火力炸5分钟 |
 | 8.香菇干用水泡发 |
 | 9.黑木耳用水泡发 |
 | 10.将泡发后的香菇洗净控干水分，一切二 |
 | 11.锅内倒入适量食用油 |
 | 12.将香菇倒入煸炒 |
 | 13.倒入烤麸一起煸炒 |
 | 14.将煸炒好的烤麸放入电饭煲内，加入盐，糖，生抽，老抽，桂皮，八角，泡发香菇的水，适量的清水，按煮饭档闷煮半小时后按保温键闷煮1小时 |
 | 15.倒入洗净的黑木耳闷煮15分钟，按下煮饭键收干汁水，撒上鸡精即可 |
【蜜汁烤麸做法小贴士】
| 小贴士无 |
