| 五花肉和东北粉皮美妙的结合 |
【食材与调料】
【主料】五花肉50g |
| 【辅料】油适量，绍兴花雕酒500ml，海天酱油150ml，葱适量，姜适量，蒜黄适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切块焯水沥干备用，姜切片，蒜拍扁，葱打葱结。花椒、八角、香叶、桂皮适量 |
 | 2.热锅凉油下焯水的五花肉煸炒出油 |
 | 3.加香料继续煸炒 |
 | 4.加绍兴花雕酒 |
 | 5.烧开 |
 | 6.海天酱油适量 |
 | 7.加葱结和适量冰糖，大火烧开改小火炖一个小时左右 |
 | 8.下泡好的东北粉皮炖15分钟 |
 | 9.出锅装盘撒葱花 |
【秘制红烧肉炖粉皮做法小贴士】
| 小贴士粉皮要提前泡好 |
