| 墨鱼不但味感鲜脆爽口，有腥味，但炖鸡汤味道很鲜美，具有较高的营养价值，墨鱼含丰富的蛋白质，有补血健身、益肺病、止牙血的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】土鸡700g，墨鱼120g |
| 【辅料】水适量，盐适量，老姜5g，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的食材老母鸡 |
 | 2.将鸡肉洗净剁成小块备用 |
 | 3.买回来的干墨鱼要泡水一夜，洗净去掉杂质 |
 | 4.将墨鱼用刀切成长条。 |
 | 5.锅里加水烧开后倒入鸡肉和墨鱼，老姜用刀拍烂一起放入，盖上锅盖小火慢炖90分钟左右 |
 | 6.调味关火，从锅中舀一盆墨鱼鸡汤，上面洒少许葱末，色香味俱全，美极了 |
【墨鱼土鸡汤做法小贴士】
| 1，喜欢墨鱼原有的腥味炖鸡汤味道很鲜美，就不用加作料 2，老鸡营养好一点要炖久一点 |
